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건강관리51

토마토 효능과 부작용 토마토란? 토마토는 우리말로 일년감이라 하며 한자명슨 남만 시라고 합니다. 우리나라에서는 토마토를 처음에는 관상용으로 심었으나 차츰 영양가가 밝혀지고 밭에 재배하여 대중화되었다고 합니다. 요즘에는 비닐하우스 재배도 하여 일 년 내내 먹으 수 있는 채소입니다. 토마토는 가짓과에 속하는 일 년생 반 덩굴성 식물열매이며 원산지는 남미 페루입니다. 16세기 초 콜럼버스가 신대륙을 발견한 즈음 유럽으로 건너가 스페인과 이탈리아에서 재배되었습니다. 우리나에는 19세기 초 일본을 거쳐서 들어왔다고 추정하고 있습니다. 토마토가 과일이냐 채소냐 하는 시비가 한때 미국에서 정부와 업자 사이에 논란이 있었습니다. 이에 대법원에서 토마토를 채소로서 판결을 내렸습니다. 토마토는 과일과 채소의 두 가지 특성을 갖추고 있으며 비타.. 2021. 3. 8.

가지 효능과 부작용 가지란? 가지란 고온성 작물로 우리나라의 여름에 어울리는 열매채소입니다. 텃밭 수준에서 씨앗을 구해서 가꾸기보다는 시중에서 판매하는 모종을 구입해서 심는 것이 좋습니다. 가지는 동서양을 막론하고 다양한 음식에 활용되는 채소로 특유의 부드러운 식감이 특징입니다. 가지 효능 가지에 많이 함유된 비타민은 피로 회복 뿐만아니라 피부에도 좋으며 보라색을 띠게 하는 히아신과 나스 신 성분은 혈액 속 노폐물을 제거해 암이나 동맥경화, 고혈압 예방에도 도움이 됩니다. 또 풍부한 칼륨과 함께 이뇨작용을 돕고 이에 따라 노폐물을 배출시킬 수 있습니다. 가지는 스펀지 같은 구조로 인해 기름을 잘 흡수하는데 기름에 볶거나 튀겨 섭취하게 되면 불포화지방산 중 하나인 리놀산과 지용성 비타민인 비타민 E 섭취에 보도 효과적입니다... 2021. 3. 7.

쑥갓 효능과 부작용 쑥갓이란? 쑥갓은 국화과에 속하는 채소로 원산지는 지중해 연안입니다. 초여름에는 황색 또는 백 새의 꽃이 피는데 향이 강해서 유럽에서는 화분이나 화단에 심어 관상용으로만 즐기고 동양에서 식용으로 쓰는 것처럼 쓰지 않습니다. 한국이나 중국, 일본 등지에서는 식용채소로 널리 알려져 있습니다. 열량도 높지 않고 소화가 잘 되는 알칼리성 식품으로 알려지면서 인가가 높아졌습니다. 쑥갓 효능 쑥갓은 숙취해소에 도움을 준다고 합니다. 글루타민과 아스팍라긴이 함유되어 있기 때문에 과음으로 인한 숙취 해소를 도와준다고 합니다. 빈혈에도 쑥갓이 좋은데 철분과 엽산 성분이 풍부해서 태아의 신경이나 혈관 발달에 꼭 필요한 성분이라 임신을 계획 중이라면 꼭 필요한 채소입니다. 그밖에도 신진대사를 활성화시키고 혈관질환을 예방하는.. 2021. 3. 5.

캐슈넛 효능과 부작용 캐슈너트이란? 인도, 브라질, 탄자니아 등에서 생산되는 캐슈너트은 구부러진 모양이 독특한 흰색의 견과류로 다른 견과류에 비해 식감이 소프트한 편입니다. 생김새가 재미있고 맛도 부드럽고 어린이 영양간식으로도 좋습니다. 캐슈넛 효능 노화는 신체마다 제 각기 일어나게 되는데 비타민E가 풍부해서 피부와 눈에 특히 도움을 준다고 합니다. 피부의 기미 주근깨를 완화시켜주는 작용을 하고 전체적으로 깨끗하게 유지를 해주는데요 각종 피부염으로부터도 좋다고 합니다. 그리고 캐슈너트은 노인성 황반변성을 예방해주고 주기적으로 섭취한다면 안구 점막을 보호한다고 합니다. 평상시 모니터를 많이 보시는 분들의 눈 피로에도 좋다고 하니 좋은 작용을 할 것 같습니다. 또한 혈관과 혈액순환에도 관련이 있는데요 올레인산, 셀레늄 등이 많아.. 2021. 3. 4.

브라질너트 효능과 하루섭취량 브라질너트란? 브라질너트는 견과류의 일종으로 오 예과의 나무에 자랍니다. 브라질, 볼리비아, 페루 등지에서 연간 2만 톤 이상 생산이 되며 아마존 북부지역에서 주로 채취된다고 합니다. 이 열매는 오랜 시간 동안 아메리카 원주민들의 식량으로 채집되어 왔으며 20세기에 들어서 상업적인 목적으로 재배되기 시작했습니다. 브라질너트의 열매는 다른 아몬드, 캐슈넛 등의 열매보다 크기가 큰 게 특징이며 셀레늄이 풍부하다고 알려져 있습니다. 셀레늄 특유의 흙냄새가 진하게 나는데 이 흙냄새 때문에 싫어하는 분들도 꽤 있습니다. 브라질너트는 아마조니아 밀림의 나무에서 자라는데 이 나무의 크기는 50m가 넘어가고 수령이 500년이 넘기도 한다고 합니다. 1000년에 종종 달하기도 한다고 알려져 있습니다. 심은지 몇십 년이 .. 2021. 3. 3.

옥수수 효능과 칼로리 옥수수란? 옥수수는 볼리비아를 중심으로 한 남아메리카 북부의 안데스 산맥의 저지대나 멕시코가 원사 지인 것으로 추정되며 우리나라에는 중국으로부터 전래되었다고 합니다. 따라서 그 이름도 중 극음의 위수수에서 유래하여 한자의 우리식 발음인 옥수수가 되었고, 다시 지방에 따라 옥시기, 옥수시, 옥쉬이 등으로 불리고 있습니다. 이밖에는 강냉이, 강 내이, 강내 미 등으로 불리기도 합니다. 높이는 1~3m에 달하며 줄기는 굵고 껍질이 단단하고 속이 차 있습니다. 잎은 어긋나며 길이가 1m정도에 달하고 표면에 털이 있으며 윗부분이 뒤로 젖혀져서 처지고 밑부분이 엽초로 되어 원줄기를 감싸며 털이 없습니다. 꽃은 7~8월에 피는데, 자웅 이화 서로서 수 이삭은 줄기 끝에 달리며 3개의 수술만 가진 수꽃이 여러 개 달립.. 2021. 2. 26.

쑥 효능과 부작용 쑥이란? 쑥은 양지바른 곳에서 높이 1m 정도로 자라는 여러해살이풀입니다. 전체가 거미줄 같은 털로 덮여 있고 땅속줄기가 옆으로 뻗으며 자랍니다. 줄기에 잎은 어긋나게 달리며, 줄기잎은 타원형이고 깃처럼 깊게 갈라집니다. 꽃은 한 여름부터 가을까지 언추꽃차례로 핍니다. 꽃송이는 여러 개의 꽃이 총포 안에 쌓여있고 어린순을 식용하고 성숙한 것은 약용합니다. 쑥 효능 생리통 완화에 좋습니다. 쑥은 생리통 치료와 생리주기를 조절하는데 예전부터 사용되어왔습니다. 통증성 생리통을 치룧는데 도움을 주는 것으로 알려져 있는데, 자궁과 그 주변 정맥의 혈액순환을 도와 혈액 정체를 해결하여 통증을 완화시켜줍니다. 한의학에서는 갱년기, 폐경기, 홍조를 포함하여 다양한 부인과 문제를 치료하는 데 사용합니다. 관절통 완화에도.. 2021. 2. 25.

아몬드 효능과 부작용 아몬드란? 장미과에 속하는 아몬드 나무의 열매입니다 더 넓은 의미로는 과일의 핵 안에 들어있는 씨를 통칭합니다. 벨벳과 같은 감촉의 녹색을 띤 달걀 모양의 아몬드 열매는 너트의 일종으로, 겉을 감싸고 있는 두꺼운 껍데기 안에 아몬드라고 불리는 씨가 한두 개씩 들어있습니다. 아시아가 원산지이며 로마인들에게 그리스 너트라는 이름으로 알려졌던 아몬드는 중세에 포타주뿐 아니라 달콤한 앙트르메를 만드는데 많이 사용되었습니다. 아몬드 효능 아몬드는 불포화 지방산으로 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 좋은 콜레스테롤 수치는 높여주어 심장 건강에 도움을 준다는 연구결과가 있습니다. 특히 껍질에 들어있는 비타민E는 세포의 손상과 노화 방지는 물론 산화방지제 역할을 해 피부 건강은 물론 피부 노화아 주름개선에도 도움을 줍니.. 2021. 2. 24.

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