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건강관리51

케일 효능과 부작용을 알아보자 케일이란? 지중해가 원산지인 케일은 다양한 영야 성분을 가지고 있어 대표적인 슈퍼 푸드로 알려져 있습니다. 국내에는 잎이 넓고 평평한 모양으로 가장 쉽게 볼 수 있는 쌈케일과 마치 도톰하고 튼튼한 겨자 잎처럼 잎이 곱슬곱슬한 곱슬 케일, 그리고 녹색과 적색을 합께 갖고 마치 상추처럼 겹겹이 자라는 꽃 케일 등이 유통되고 있다고 합니다. 케일은 주로 쌈 채소나 샐러드, 녹즙으로 많이 활용이 되지만 깻잎 김치처럼 케일 위에 양념장을 발라 먹는 케일김치나 살짝 데쳐서 나물로, 또는 주스나 칩 등으로 다양하게 활용할 수 있습니다. 대두분의 채소가 그렇듯이 케일 역시 가열 시 비타민 등 유용한 영양소가 파괴될 수 있어 가급적이면 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다. 케일 효능 케일은 풍부한 영양송분을 자랑하는데 그중.. 2021. 2. 23.
구기자 효능과 부작용 구기자란? 구기자나무는 낙엽성 활엽 관목으로 줄이 처져 있는 줄기는 보통 1~1.5m 정도이고 작은 가지가 변한 가시가 있는데 없는 것도 있습니다. 잎은 털이 없고 어긋나며 여러 개가 모여 나고 톱니가 없는 난형 또는 난상 피침형이며 끝이 뾰족하고 잎자루는 1cm쯤 됩니다. 열매는 원형 또는 타원형의 장과이고 8~9월에 붉게 익는다고 합니다. 길이는 10mm 지름은 5mm 정도이며 맛은 처음에는 달콤하고 나중에는 쓴 맛을 낸다고 합니다. 구기자 효능 당뇨병, 성인병 예방 구기자는 당뇨의 초기 증상 중 하나인 공복 혈당 저하에 효과가 있습니다. 또한 당뇨 합졍증의 원인으로 알려져 있는 최종 당화 독소를 감소시키는 역할을 하기도 합니다. 특히 구기자 영양성분 중 베타인과 제아잔티은 혈당을 낮춰주는 역할로 콜.. 2021. 2. 22.
오미자 효능과 부작용 오미자란? 공 모양으로 지름 약 1cm이고 짙은 붉은 빛깔이다. 속에는 붉은 즙과 불그스레한 갈색 종자가 1~2개 들어있으며 단맛,신맛,쓴맛,짠맛,매운맛을 느낄 수 있고 그중에서도 신맛이 강하다 종류는 오미자,남오미자,흑오미자 등이 있다. 오미자는 주로 태백산 일대에서 많이 자라고 남오미자는 남부 섬지방, 흑오미자는 제주도에서 자란다. 한국을 비롯하여 일본 사할린섬 중국 등지에서 생산한다. 시잔드린,고미신,시트럴,사과산,시트르산 등의 성분이 들어 있어 심장을 강하게 하고 혈압을 내리며 면역력을 높여주어 강장제로 쓴다. 폐 기능을 강하게 하고 진해.거담 작용이 있어서 기침이나 갈증 등을 치료하는데 도움이 된다. 말린 열매를 찬물에 담가 붉게 우러난 물에 꿀, 설탕을 넣어 음료로 마시거나 화채나 녹말편을 만.. 2021. 2. 21.
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