양파 효능과 부작용, 보관법, 칼로리 정보입니다.

음식 섭취로 질병이나 외상으로 인한 통증을 근본적으로 치료하기는 어렵지만, 질병을 예방하고 증상을 완화시키는데 도움을 줄 수 있는 식품들은 많습니다. 특히 양파는 많은 여성이 건강보조식품으로 챙겨 먹는 성분들을 제공합니다. 오늘은 이 양파의 효능과 부작용, 보관법, 칼로리를 알아보겠습니다.

 

양파 사진

 

양파의 효능은 어떤 것들이 있을까요?

골밀도 향상

미국에서 나온 연구에 따르면 50세 이상 폐경기 여성을 대상으로 양파 섭취량과 뼈 건강의 상관관계를 조사한 결과 양파 섭취량이 높은 사람은 골밀도 상태가 더 좋습니다. 양파를 전혀 먹지 않는 사람과 골반 골절 위험이 20% 넘게 차이가 나는 것으로 나타났습니다.

 

천식

양파는 항히스타민제 및 항염증제 역할을하는 항산화제인 퀘르세틴으로 인해 항히스타민제 효과가 있습니다. 시험관 연구를 통해 퀘르세틴은 알레르기 반응을 일으키는 면역세포가 화학 물질인 히스타민을 방출하는 것을 방지하는 것이 증명되었으며 이 연구에 근거하여 연구자들은 산화 방지제가 체내의 히스타민 및 기타 알레르기 또는 염증성 화학 물질을 감소시킬 수 있으며 유망한 천식 치료제가 될 수 있다고 발표했습니다.

 

피를 맑게하는 효과

양파의 성분 중 하나인 퀘르세틴은 동맥경화를 예방하는 효능을 가지고 있으며 유화 프로필 성분은 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용을 합니다. 이 때문에 양파는 탁한 혈액이나 손상된 혈관을 치유하는데도 효과적으로 핼역의 점도를 낮춰 맑고 깨끗하게 만들어준다고 합니다. 그러면서 혈액순환이 좋아지고 산소와 영양의 신체 공급이 원활해지는 것입니다.

 

 

콜레스테롤 감소

8주 동안 임상 실험에서 다낭성 난소 증후군이 있는 비만, 과체중 여성을 대상으로 양파를 먹는 실험을 했습니다. 이 결과 콜레스테롤의 감소가 많이 되었다고 합니다. 양파에는 폴리페놀이라는 성분이 들어있는데 이 성분이 콜레스테롤 감소에 도움을 준다고 합니다.

 

당뇨병

양파를 많이 섭취하면 포도당 수치가 낮아질 수 있는데요. 양파의 주성분이 알릴프로필다이설파이드는 이 효과에 영향을 미치고 사용 가능한 인슐린량을 늘림으써 혈당 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다. 알릴프로필다이설파이드는 인슐리과 경쟁하여 이황화 물인 인슐린이 비활성화되는 간의 부위를 차지하게 됩니다. 이것으로 인해 혈당 수치를 낮춰주는 인슐린의 증가로 이어지게 됩니다.

 

간의 해독장용

양파에는 간장의 해독작용을 강화시키는 구루타치온 성분이 다량 함유되어 있습니다. 간장의 해독 기능이 강화되면 약물중독과 알레르기에 대한 저항력이 강해지는데요. 양파는 간장 속의 지질을 저하시켜 간장을 건강하고 튼튼하게 해 주며 피로를 회복시켜주고 변비에도 좋다고 합니다.

 

스트레스 완화

우리는 스트레스를 받으면 코르티솔 호르몬이 생기는데요. 이 성분은 체내에 단백질 분해를 일으켜 건강을 위협합니다. 양파에는 퀘르세틴 성분이 들어있어 이 스트레스를 완화 할 수 있다고 합니다.

 

양파의 부작용은?

양파는 많이 먹으면 눈이 흐려지는데 안과질환이 있어 충혈되거나 부은 사람은 좋지 않고 피부가 가려운 사람이나 열병 후에는 먹지 않는 것이 가장 좋습니다.

양파 보관법은?

양파는 수분이 많아 비닐 팩 등에 밀봉해서 보관하면 수분이 빠져나가지 못해 양파를 썩게 하며 냉장 보관시에도 쉽게 무르고 역한 냄새를 풍기기 쉽습니다. 따라서 밀봉하지 않고 망에 담겨 있는 상태로 통풍이 잘되는 서늘한 곳에 걸어두는 것이 가장 좋습니다. 또 양파가 서로 맞닿아 있으면 상처가 나고 습기가 차므로 양파와 양파 사이를 끈으로 묶어 닿지 않게 하는 것이 가장 좋습니다.

양파 칼로리와 고르는법은?

양파의 칼로리는 100g당 36kcal이고 양파를 고르는 법은 좋은 양파는 무르지 않고 단단하며, 껍질이 선명하고 잘 마른 것입니다. 또 들었을 때 무거운 느낌이 들고 크기가 균일한 것이 가장 좋습니다. 싹이 나 있는 양파는 푸석거리거나 속이 빈경우가 있고 보관을 잘못하면 악취가 나기 때문에 냄새로 좋은 양파를 구분하는 것도 하나의 방법입니다.

 

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