미나리 효능과 부작용, 보관법, 칼로리 정보입니다.

돼지고기와 환상적인 궁합을 자랑하는 미나리는 향긋함과 부드러운 식감을 가진 식재료입니다. 여러 가지 영양소가 풍부하게 들어있는 미나리는 물미나리와 돌미나리의 두 종류로 구분이 됩니다. 오늘은 이 미나리의 효능부터 부작용, 보관법, 칼로리까지 알아보도록 하겠습니다.

미나리의 효능

변비 예방

미나리 속에는 섬유질이 많이 들어있어 변이 딱딱해지는 것을 막아주어 배변활동이 원활하게 이루어지는데 좋은 역할을 한다고 합니다. 또 장속의 노폐물 배출에도 탁월한 효과가 있고 체내의 독소를 제거하는 역할을 하기도 합니다.

 

중금속 배출

미나리가 건강채소로 주목을 받는 것은 해독 및 중급속 정화 작용 때문입니다. 복어탕에 미나리를 넣는 것도 이 복어의 독을 중화시키기 위한 우리 음식문화의 지혜라고 합니다. 미나리는 음식과 함께 들어온 중금속 등을 훕 수하여 체외로 내보내도록 돕는 효능이 있습니다.

 

간 기능 개선, 숙취 해소

미나리는 간 활동을 원활하게 하고 피로 회복하는 역할을 합니다. 술을 마신 뒤에 간이 좋지 않은 상태라면 미나리를 한번 섭취해보시는 것을 추천해드립니다. 미나리는 찬 성질을 띠고 있어 페르시카린 성분이 알코올 대사를 도와 간 독성물질을 해독합니다. 이 소람 네틴 성분은 간 기능을 활성화시킵니다. 콜라겐 합성을 돕고 주릅 개선 도와줍니다. 또 신장, 방광염으로 어려움을 겪는 분에게 도움이 됩니다.

 

 

지혈 작용

출혈을 억제하는 효능을 가지고 있어 코피 등의 출혈이 잦은 분들에게 좋은 식재료입니다. 또 여성의 하혈이나 부정 출혈을 개선하는데 도움이 된다고 합니다.

 

고혈압 완화

미나리는 심혈관 질환에 효능이 있습니다. 혈압과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈관을 맑게해서 혈액 흐름을 좋게 하는 작용이 탁월하다고 합니다. 또 암세포 증식 억제에 좋고 항산화에 좋은 퀘르세틴과 캠프 페롤이 가득 들어있습니다. 

 

해열 작용

기본적으로 미나리는 차가운 성질을 가지고 있어 몸의 열을 내리는데 좋은 역할을 합니다. 비타민의 함유량이 많아 알레르기성 비염을 개선하는데도 큰 도움을 준다고 하며 독감이나 폐렴등을 예방하는데 좋다고 합니다.

 

염증 완화

겉으로 보이는 염증만 있는게 아니라 몸속에는 눈에 미처 보이지 않는 염증도 건강에 큰 영향을 미치고 있습니다. 미나리 효능으로 염증 완화 효능도 있어 염증 물질을 체외로 배출시켜주고 혈관에 생긴 다양한 염증을 제거해주기도 합니다.

 

면역력 강화

미나리에는 퀘르세틴이라는 뛰어난 항산화 성분이 아주 많이 들어있습니다. 퀘르세틴은 질병을 유발하는 활성산소를 제거해주며 세포의 산화를 억제시켜줍니다. 따라서 외부로부터의 바이러스나 세균 등에 대항해주는 면역체계를 강화하는데 도움을 줍니다.

 

미나리 먹는법

미나리는 생으로 깨끗하게 씻어서 비빔밥으로 먹는 것도 좋고, 위에서 언급했듯이 삼겹살과 환상적인 궁합을 자랑하기에 삼겹살이랑 구워 먹는 것이 가장 좋습니다. 또 술을 자주 드시는 분들은 즙으로 내서 드셔도 좋고 생으로 드셔도 좋습니다.

미나리 보관방법과 칼로리

먼저 시든 잎을 떼어내고 물에 적신 타월로 밑동 부분을 감싼 후에 비닐 팩에 담아 밀봉해서 냉장 보관하시면 되는데, 이때 세워서 보관하면 신선도를 더 오래 유지할 수 있다고 합니다. 그리고 미나리의 칼로리는 100g당 21kcal (생것), 26kcal(데친 것)입니다.

미나리 부작용

특별한 부작용이 없어 안심하고 드실 수 있는 천연 식품이지만 너무 과한 섭취는 부담이 될 수 있습니다. 평소에 몸이 찬 분들의 경우 생으로 드실 때는 소량으로 섭취하시거나 열을 가해 익혀 드시는 방법으로 챙겨 드시면 좋습니다.

 

[건강관리] - 연어 효능과 부작용, 칼로리

[건강관리] - 봄동 효능과 보관법 알려드립니다.

[건강관리] - 감자 효능과 보관법, 부작용, 칼로리 정보입니다.

[건강관리] - 사과 효능과 보관법, 부작용, 칼로리 정보입니다.

[건강관리] - 콜라비 효능과 보관법, 부작용, 칼로리 정보입니다.

[건강관리] - 도라지 효능과 보관법, 부작용, 칼로리 정보입니다.