고구마 효능과 부작용, 보관법, 칼로리 정보입니다.

고구마는 메꽃과의 한해살이 뿌리채소라고 합니다. 고향은 중앙아메리카라고 하며 우리나라에는 1763년 일본에 통신사로 갔던 조엄이 대마도에서 고 코 이모로 불리던 씨고구마를 들여온 것이 시초라고 합니다. 우리나라에서는 전국적으로 재배가 이루어지고 있으며 중부권을 대표하는 여주는 밤고구마로, 남부권을 대표하는 해남은 호박고구마로 명성을 얻고 있는데요, 지금부터 고구마의 효능과 부작용, 보관법, 칼로리를 알아보겠습니다.

 

고구마 사진

 

고구마의 효능은 어떤 것들이 있을까요?

피부미용

고구마에는 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 비타민C 등 각종 비타민들이 다량으로 들어있어 노화방지에 탁월한 효과를 줄 수 있습니다. 고구마 한 알에는 하루에 필요한 비타민C가 충족될 정도로 많이 들어있으며, 비타민C는 열에 약하다고 알려져 있지만 고구마 속 비타민C는 가열 후에도 절반 이상이 남아 있기 때문에 자외선을 막아주는 역할과 피부를 깨끗하고 맑게 건강한 유지에 도움을 줄 수 있습니다.

 

특히 껍질에 있는 베타카로틴은 노화예방과 미부 미용에 아주 좋으니 깨끗이 씻어 껍질까지 섭취한다며 더욱더 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다.

 

장 건강

어릴 때 고구마를 먹으면 자주 방귀가 나오는 것이라서 먹기 싫어하는 분들도 많았을텐데요, 이는 풍부하게 들어있는 식이섬유로 인하여 장을 자극하기 때문이라고 합니다. 변비나 배변이 어려우신 분들이 드시면 좋을 정도로 효능이 있다고 합니다.

 

고혈압 예방

고구마에는 칼륨이 다량 함유되어 있습니다. 이 칼륨은 우리 몸속 쌓여있는 나트륨 배출을 도와준다고 합니다. 또 미네랄이 많이 들어있어 혈압을 조절해주고 건강한 기능을 유지할 수 있게 도와준다고 합니다. 고구마를 섭취하면 고혈압과 각종 성인병 예방을 할 수 있고, 고구마의 판토텐산 성분이 스트레스를 감소시켜 혈압상승을 막아준다고 합니다.

 

 

암 예방

고구마에는 위암과 폐암을 예방하는 것으로 알려진 베타카로틴 성분이 다량으로 들어있어, 단호박, 당근과 함께 폐암을 예방하는 3대 적황색 채소로 노란색이 짙은 것일 수록 항암효과를 더 볼 수 있다고 합니다. 위 3가지의 채소를 합해 하루에 반 컵 정도의 즙을 마시는 것만으로도 폐암을 예방할 수 있다고 합니다.

 

면역증진

고구마는 비타민A가 매우 풍부하게 들어있어 활성산소가 일으킬 수 있는 변종세포나 노화로 인한 손상을 방지합니다. 이 외에도 비타민C가 들어있어 면역 밸런스를 맞추는데 도움을 주기도 합니다.

 

시력보호

고구마에 들어있는 베타카로틴 성분은 비타민A 합성에 필요한 물질인데, 이 성분들이 망막을 건강하게 유지하도록 도와주며 점막이 건조해지는 것을 막아준다고 합니다. 또 시력 개선이나 야맹증 예방에도 좋은 효과가 있다고 하니 스마트 높이나 티브이, 컴퓨터 등 다양한 전자기기를 사용하는 현대인에게 아주 좋은 식품입니다.

고구마의 부작용은 어떤 것들이 있을까요?

고구마도 좋은 성분들이 많이 들어있지만 과다 섭취시에는 소화불량, 복부팽만 등이 일어날 수 있습니다. 또 옥살산이라는 성분 때문에 요로결석을 유발할 수도 있으니 적당량 드시는 것을 권장합니다.

 

 

고구마의 보관법은?

고구마는 습기에 아주 약한 식품입니다. 따라서 환기가 잘되고 통풍이 잘 되는 곳에 보관해주시는 것이 좋으며 개별적으로 비닐랩, 신문지에 싸서 보관해주시는 게 가장 좋습니다.

고구마 칼로리는?

고구마는 조리법에 따라서 칼로리가 달라집니다. 생으로 섭취할 때는 100g당 128kcal 이며, 찌거나 삶은 고구마는 140kcal이고 군 고구마는 150kcal로 크게 차이가 없지만 고구마를 말리게 되면 수분은 날아가고 당질이 늘어나게 되면서 330kcal 정도가 된다고 합니다.

 

[건강관리] - 감자 효능과 보관법, 부작용, 칼로리 정보입니다.

[건강관리] - 올리브 효능과 보관법, 부작용, 칼로리

[건강관리] - 도라지 효능과 보관법, 부작용, 칼로리 정보입니다.

[분류 전체보기] - 민들레 효능과 부작용 정보입니다.

[건강관리] - 냉이 효능과 부작용, 보관법, 칼로리 정보입니다.

[건강관리] - 고등어 효능과 부작용, 보관법,칼로리 정보입니다.