봄동 효능과 보관법 알려드립니다.

봄동이란 봄을 가장 알리는 채소 중 봄동이란 봄을 가장 알리는 채소 중 하나로 아삭한 식감으로 겉절이와 나물 무침에 안성맞춤이고 비타민과 항산화 물질이 다량 함유되어 있어 노화 방지에 효과적입니다.

 

 

봄동 효능

봄동 효능으로 첫번째는 빈혈 예방입니다. 빈혈이 발생하는 원인은 혈액을 통해 공급되는 산소가 충분하지 못해 발생하는 경우가 많은데, 빈혈 증상을 느끼는 경우 베타카로틴, 철분, 칼륨 등 각종 미네랄 성분이 함유되어 있는 봄동을 드시면 빈혈 증에 예방과 개선에 도움이 된다고 합니다.

 

두 번째 효능으로는 바로 피로 해소입니다. 봄동에는 비타민, 미네랄, 아미노산 성분들이 다량 들어있어 체내의 흡수가 되면 신진대사를 활발하게 해 주어 피로에 지친 몸을 회복시켜주며 기력 보충에도 도움이 됩니다.

 

 

세번째 효능으로는 면역력 향상입니다. 봄동에는 위에서 언급했듯이 비타민C와 아미노산이 풍부하게 들어있어 체내 면역력을 향상해 외부에서 침투되는 각종 바이러스와 세균들을 이겨내는 저항력이 커지게 됩니다.

 

네 번째 효능으로는 눈 건강 개선입니다. 제철 봄나물인 봄동에는 눈 건강에 좋은 비타민A로 전환되는 베타타카로틴 성분이 풍부하게 들어있습니다. 비타민A는 눈에 필요한 영양소로 눈의 혈액순환을 도와주어 피로를 풀어주고 안구건조증 개선 및 예방에 도움이 됩니다.

 

 

다섯번째 효능으로는 혈액순환입니다. 베타카로틴, 칼륨 성분이 다량 들어있어 혈관에 쌓여있는 노폐물과 체내 나트륨을 을 몸 밖으로 배출시켜주는 효과가 있습니다. 혈관 노폐물을 배출하여 혈액순환을 원활하게 되면 동맥경화와 같은 혈관질환을 개선 및 예방하는데 도움이 됩니다.

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봄동 보관법

봄동은 물기를 제거한 후 비닐팩에 밀봉하여 냉장고 신선실에 보관하면 좋습니다.

 

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